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阿胶荷叶乌鸡汤与明代孝贞皇后王钟英

发布时间:2020-01-06 10:08

大明王朝三百余年历史长河中,涌现诸多贤良淑德的皇后,她们对内恪尽后职,对外慈爱子民,纵然六宫诸事繁杂,宠妃邀宠讽刺,致其凤体抱恙,亦稳妥处理,只因她们是大明皇后,服从于一种叫体统的无形之物。

在明代三十二位皇后中,有三分之二的皇后们一生无子,有的因无子被废黜,有的因宠妃之子登上帝位而被迫害,只有极少数皇后得以颐养天年,孝贞皇后王钟英便是极少数善终的无子皇后。

那么,孝贞皇后王钟英在无子的情况下,是如何调理凤体,运筹帷幄,而在穷凶显赫的后宫颐养天年的呢?‍


阿胶荷叶乌鸡汤与明代孝贞皇后王钟英


据悉,孝贞皇后王钟英端庄淑丽、持躬谨慎,对上孝敬太后,对下照拂嫔妃、慈爱皇子,万贵妃有宠,皇后不予以计较,故而深得明宪宗敬重礼遇。

王皇后清静无为,擅长养生,值燥热酷夏,凤体常常虚弱无力、失眠多梦,故而,采千年圣药阿胶以滋补调理。

阿胶,出东阿,故名阿胶,每年冬至时令,采东阿水、乌驴皮经七七四十九道古方工艺熬制而成,具有滋阴润燥、补益气血的功效,每年产量极低,故而弥足珍贵,就连皇室都难得一求。

王钟英遵循医嘱,参阅膳方,将阿胶以黄酒烊化熬成汤汁,兑以清香荷叶、鲜嫩乌鸡,每日一盏阿胶荷叶乌鸡汤,汤汁清芬醇厚、肉质鲜嫩滑口,令王皇后气血顺畅、清凉解毒,得以凤体安康,母仪何伟,一生历经宪宗、孝宗、武宗三朝,享年七十高寿。‍


阿胶荷叶乌鸡汤与明代孝贞皇后王钟英


阿胶荷叶乌鸡汤烹制方法

【配方】

百年堂阿胶10克、鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇50克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量。

【做法】

1 将阿胶以黄酒烊化熬成汤汁。

2 将乌鸡宰杀,去毛、内脏及爪,入开水中氽一下,荷叶洗净切块,火腿切片,香菇水发,一分为二。

3 将乌鸡、阿胶汤、荷叶、姜、葱及各种调料放入压力锅中,加入汤,烧开。

4 加压10分钟,冷后倒入砂锅中烧开,上桌,可加少许时令绿叶菜。

阿胶荷叶乌鸡汤与明代孝贞皇后王钟英



标签: 荷叶 乌鸡
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