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阿胶杞子粳米粥与和硕豫亲王多铎

百年堂阿胶 发布时间:2020-05-22 08:24

2002年清宫电视剧《孝庄秘史》风靡大江南北,清初各色历史人物粉墨登场,诠释了乱世满蒙儿女的意气风发,其中多尔衮的亲弟多铎,亦如翱翔于苍穹的海东青,勇敢而洒脱。

阿胶杞子粳米粥与和硕豫亲王多铎

据史记载:爱新觉罗.多铎,清初八大铁帽子王之一,多铎经年征战在外,22岁挂帅,战功显赫:顺治元年(1644年),以定国大将军从多尔衮入关,击败李自成军。旋挥师破扬州,杀史可法;下江南,俘南明福王,晋和硕德豫亲王。

顺治帝嘉许其为国效力,特赐千年补血圣品阿胶。明代医学典籍《本草纲目》记载:阿胶,出东阿,故名阿胶。每年冬至时令,齐鲁优秀熬胶匠采东阿水、乌驴皮,经七七四十九道古法工艺熬制而成,胶香四溢、色透如琥珀,极具气血双补、健脾养胃的功效,每年产量极低,故而弥足珍贵,就连皇室都难得一求。

阿胶杞子粳米粥与和硕豫亲王多铎

多铎大福晋参照医书典籍,将阿胶以黄酒烊化熬成汤汁,搭配杞子、菟丝子、粳米,每日煎煮一碗阿胶杞子粳米粥,粥质鲜香、健脾养胃,促使多铎体格健壮,龙马精神,得以生擒承畴、击灭大顺、勘定南方、征讨蒙古。

多铎依托阿胶杞子粳米粥滋补调理,其一生战功彪炳,乾隆帝称其为“开国诸王战功之最”,携傲然战功彪炳史册。

阿胶杞子粳米粥烹制方法

【配方】

百年堂阿胶9克、粳米60克、菟丝子、枸杞子各20克

【做法】

1 将阿胶以黄酒烊化熬成汤汁。
2 将粳米、枸杞子洗净备用。
3 菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮滚后取汁去渣备用。
4 将枸杞子、粳米、阿胶汤加入菟丝子汁中同煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。

阿胶杞子粳米粥与和硕豫亲王多铎


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