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东阿阿胶三吃法最健康

阿胶具有补气养血、滋阴润燥、化痰清肺、调经安胎、改善睡眠、强筋壮骨、延缓衰老、美容养颜、增强免疫力、提高耐缺氧、抗疲劳、抗休克、升高白细胞、抑制肿瘤等多重功效。

 

阿胶的三种健康吃法:

 

1.桂圆阿胶膏

 

原料:阿胶150克、黄酒350毫升、人参粉适量、桂圆肉8颗、冰糖适量。

 

做法:将阿胶浸泡呈海绵状,加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时。冷却成冻膏,每天早晚各一至两汤匙服用。

 

 

2.阿胶鸡蛋羹

 

原料:阿胶颗粒100克、鸡蛋2颗、白糖、奶粉适量。

 

做法:用沸水(水和鸡蛋的比例约在2:1)把阿胶颗粒开,加少许白糖调味。等凉至不烫口时,加入奶粉调匀后放凉备用。鸡蛋打进碗里用筷子打散,然后把阿胶慢慢倒进鸡蛋液里轻轻搅拌至完全融合。把搅拌好的阿胶鸡蛋液静置一会,然后盖上一个盘子或保鲜膜,水开后放进锅里用中火蒸10分钟即可。

 

 

3.核桃芝麻阿胶膏

 

原料:阿胶250克、黄酒250ml、冰糖250克、热水100ml、炒熟黑芝麻适量、核桃仁(捣碎)适量。

 

做法:将阿胶捣碎放入一个可以加热、密封的容器内,加入黄酒;加盖浸泡2-3天;浸泡好的阿胶加入热水、冰糖、黑芝麻、核桃仁;将容器放入蒸锅内蒸0.5-1小时,中间适当搅拌至完全融化,取出晾凉放入冰箱冷藏,吃的时候取适量加开水搅匀即可。

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