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阿胶的做法

阿胶的做法

让我们来看看阿胶的做法:

 

1、买来的阿胶一般是块状,先隔着袋子把阿胶敲碎,然后用黄酒浸泡三天,注意黄酒和阿胶的比例要是1:1,泡软即可。

 

2、将泡好的阿胶放在锅中煮,一边煮一边搅拌,直到阿胶全部融化成液体。

 

3、将冰糖敲碎,放到阿胶中一起搅拌,直到二者完全融化在一起。

 

4、最后加入桂圆、红枣和核桃肉,搅拌均匀后加入黑芝麻,继续煮上20分钟。

 

5、煮好即可以食用,也可以放凉后冷藏保存,下次吃的时候取出来加适量温开水冲服。


阿胶的做法


阿胶的食用方法

记得在初中那会,笔者家里人经常会给我吃阿胶,那会正处于发育阶段,麻麻说吃阿胶对女孩纸好,所以我也乖乖吃了很多!服阿胶可以促进体内血红蛋白和红细胞的增长速度,达到显著的补血功效,对于血虚体弱的人来说,可是极好的呢!那么当你得到阿胶之后,你会选择怎样的方式来食用呢?不懂?别着急,超实用的阿胶食用方法马上为大家奉上!

 

1、牛奶冲服

 

阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软回味悠久。

 

目前,市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒,是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成,属保健食品。

 

2、膨化食用

 

用微波炉进行阿胶膨化试验,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中含化,纯香持久,效果满意,方法如下:先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破

 

碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启动键,设定火力10乘,定时3分钟即可。

 

3、炖烊服用

 

具体可分为下面三个步骤进行:

 

(1)将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时

 

(2)取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中

 

(3)将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时,取出放凉后服用。


 

阿胶的功效作用

阿胶具有补血滋阴、止血润燥之功效。内服阿胶可以促进体内血红蛋白和红细胞的增长速度,达到显著的补血功效,对于血虚体质的人来说,阿胶是很好的补血圣品,脸色发白,有眩晕心慌症状的人适合食用阿胶。

 

阿胶还可以止血,对于吐血、尿血、便血和妊娠期出血等症状,阿胶具有一定疗效。

 

阿胶具有滋阴润燥的功效,在秋冬干燥季节时,容易发生呼吸系统的疾病,这时就可以用阿胶来进行滋补,阿胶还能缓解心烦、失眠等症状。


 

阿胶哪些人不能吃

虽然阿胶具有很强的进补功效,但并不是每个人都适合服用阿胶。以下人群就不适合吃阿胶

 

1、孕妇 、高血压和糖尿病患者要慎用阿胶,需在医师的指导下服用。

 

2、脾胃虚弱的人要慎用阿胶。

 

3、感冒病人不宜服用阿胶。

 

4、儿童需在医师指导下服用阿胶。

 

5、过敏体质者要慎用阿胶。

 

6、正在服用其他药品的患者,在服用阿胶前要先需要咨询医师。


 

阿胶孕妇可以吃吗

孕妇可以吃阿胶吗?孕妇不仅可以吃阿胶,阿胶还可以作为一种安胎养胎的补品来给孕妇食用。因为阿胶是一种天然的胶原蛋白,对孕妇有百利而无一害,吃阿胶可以让皮肤保持滋润紧致,可以有效应对孕妇容易出现的妊娠纹,而且可以加快受损组织的恢复,对孕妇来说有不少好处。

 

一些女性在怀孕初期会伴有贫血症状,这时候就可以食用阿胶来补血,改善效果十分明显。不过也注意不要吃多了,阿胶补血十分有效,吃多了可能会出现流鼻血的症状,孕妇要适量食用。

阿胶
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