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阿胶糕和固元膏的区别在哪里

阿胶糕

阿胶糕呈现的是固体状态。市面上的阿胶糕普遍都是携带方便的片装。在日常生活中,可以当小吃或者零食食用,为了美观,芝麻和核桃一般不会磨成粉,同样,为了口感,冰糖的比率会有点多,直接上锅熬制。阿胶糕保质期相对长一点,特别是加了真空包装袋之后,一般保质期在半年到一年。


阿胶糕和固元膏的区别在哪里


固元膏

阿胶固元膏是一种中药非处方药,药书记载有扶正固本之效,故简称固元膏。其主要成份为福牌阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁,再根据客户的体质和需求加入枸杞子、酸枣仁、桂圆等药食同源的中药材,具有美容养颜、补气补血、滋阴补肾等功效。适宜气血亏虚的中青年女性和肾阴阳两亏、肝血不足的老年人,以及亚健康、肾气不足男士等人群。为了疗效和容易消化,所有的配料都是磨粉或用刀切碎后上火“隔水蒸的”。完全按照古法比率制作,养身效果显而易见。

阿胶糕和固元膏的相同点

固元膏的制作做法和阿胶糕都是先用黄酒泡烊化后,加入核桃、芝麻、冰糖等有营养的物质。


阿胶糕和固元膏的区别在哪里


阿胶糕和固元膏的区别

1.从保质期上讲:

阿胶糕:直接用铁锅熬制,水分少,保质期相对长一点,特别是加了真空包装袋之后,一般保质期在半年到一年。

固元膏:上锅,隔水蒸熟的,水分足,软软的,保质期只有一到两个星期,都是需要放冰箱保鲜的。其实两者真的没什么大的差别的。


阿胶糕和固元膏的区别在哪里


2. 从配方上讲:

阿胶糕的基本配方是:阿胶,芝麻,核桃,冰糖,黄酒。

为了美观,芝麻和核桃一般不会磨成粉,同样,为了口感,冰糖的比率会有点多,直接上锅熬制。

固元膏的配方是: 黑芝麻,冰糖,核桃仁,枸杞,无核红枣,黄酒,阿胶。为了疗效,容易消化,所有的配料都是磨粉或用刀切碎后上火“隔水蒸的”。完全按照古法比率制作,养身效果显而易见。


3. 做法不同:阿胶糕的做法是在锅子里熬的;固元膏是隔水蒸的。


阿胶
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